혈당을 낮추는 식품 채소

채소가 혈당조절에 좋다는 건 다들 알고 계시죠?
오늘은 채소를 어떻게 먹으면 좋은지 알려 드릴게요.

채소는 칼로리가 낮아서 배불리 먹어도 혈당이 많이 오르지 않아요.

하지만 감자, 고구마, 옥수수는 많이 드시면 안돼요.
일반적으로 채소로 알고 있지만, 영양학적으로는 곡물류로 봐요.

채소는 다양한 방법으로 드실 수 있어요.
하지만 절여서 먹게 되면 아무래도 나트륨 섭취량이 많아지니 주의하시는 게 좋겠죠?

샐러드로 드실 때는 드레싱에 주의하세요.
엄청난 칼로리를 가진 드레싱을 쓰시면 오히려 혈당을 올릴 수 있거든요.

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