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당뇨에좋은음식

혈당 낮추며 고기랑 생선 먹는 법 안녕하세요. 스마트한 당뇨병 관리 도우미 핑거앤이예요. ^^ 혈당 때문에 고기랑 생선 안 먹고 계신가요? 기본적으로 어육류는 혈당상승에 큰 영향을 미치지 않아요. 그럼 혈당을 올리지 않으면서 고기랑 생선 먹는 법을 알아 볼까요? 탄수화물을 먹으면 식후 1~2시간 내에 혈당을 크게 올리지만, 단백질은 소화가 늦게 되기 때문에 완만하게 혈당을 올려요. 활동량이 많으시다면 체중 1kg 당 1.2g까지 드셔도 되구요. 활동량이 적으시다면 체중 1kg 당 0.8g까지 드셔도 돼요. 혈당이나 생활습관을 기록만 하시면 앤이 실시간으로 당뇨병 관리 방법을 알려 드립니다. 지금 무료로 다운로드 받아 사용해 보세요. ^^ [안드로이드 앱 다운로드 받기] [iOS 앱 다운로드 받기]
지방과 당뇨병의 관계 안녕하세요. 스마트한 당뇨병 관리 도우미 핑거앤이예요. ^^ 지방은 우리 몸 속의 호르몬을 만드는 원료로 사용되는 필수적인 영양성분이예요. 오늘은 당뇨병과 지방의 관계에 대해서 알려 드릴게요. 우리 몸이 지방을 여기저기에 쌓아 두는 이유는 부피에 비해 열량이 높기 때문이예요. 못 먹던 시대에는 비상시에 뱃살에 비축해 두었다가 탄수화물이나 지방 보다 훨씬 효율적으로 사용할 수 있거든요. (현대에는 아니지만요. ㅠㅜ) 몸에 체지방이 과다하게 쌓이면 인슐린 내성이 생겨서 혈당이 세포 속으로 잘 들어가지 못하게 돼요. 그래서 췌장은 인슐린을 더 많이 분비하게 되는 악순환이 발생하게 되죠. 지방은 혈당을 꾸준히 유지(상승)시키는 특성이 있어요. 그래서 전날 저녁에 지방이나 단백질이 많이 들어 있는 어육류를 과식하..
고탄수화물식품 Best 1~5위 안녕하세요. 스마트한 당뇨병 관리 도우미 핑거앤이예요. ^^ 오늘은 지난 글에 이어 고탄수화물식품 Best 1~5위입니다. 설탕 대신 먹을 수 있는 감미료는 다음에 꼭 소개해드릴게요~ 혈당이나 생활습관을 기록만 하시면 앤이 실시간으로 당뇨병 관리 방법을 알려 드립니다. 지금 무료로 다운로드 받아 사용해 보세요. ^^ [안드로이드 앱 다운로드 받기] [iOS 앱 다운로드 받기]
탄수화물 뽀개기 - 빵 안녕하세요. 스마트한 당뇨병 관리 도우미 핑거앤이예요. ^^ 오늘은 빵에 대해서 알아 보려고 해요. 빵 종류별로 당분과 탄수화물, 식이섬유 함유량을 알려 드릴게요. 빵이 혈당에 문제를 일으키는 첫번째 이유는 정제된 밀가루를 사용하기 때문이예요. 정제된 밀가루는 혈당을 아주 빠르게 올려요. 게다가 영양성분도 탄수화물에 집중되어 있어서, 당뇨인이 지켜야할 골고루 먹는 식습관을 방해해요. 두번째 문제는 식이섬유가 부족하다는 점이예요. 식이섬유가 부족하다 보니 소화 흡수도 빨라지고, 소화기 건강에도 좋지 않아요. 세번째 문제는 제빵 과정에 설탕과 나트륨이 엄청나게 들어간다는 거예요. 설탕이 혈당을 가장 빨리 올리는 건 아시죠? 성인들의 1일 당분(설탕) 권장량은 50g 정도인데, 빵 몇 개면 순식간에 권장량을 ..
혈당을 올리지 않고 간식 먹는 법 안녕하세요. 스마트한 당뇨병 관리 도우미 핑거앤이예요. ^^ 혈당을 최대한 올리지 않는 탄수화물 섭취법에 대해서 계속 알려 드리고 있는데요. 오늘은 간식 종류에 따라 혈당을 많이 올리지 않으면서 간식 먹는 법을 알려 드릴게요. 빵이라 시리얼을 고를 때는 성분에 전곡(Whole grain)이라는 표시가 있는지 확인하세요. 전곡류로 만든 빵이나 시리얼은 식이섬유가 많이 들어 있어 밀가루로 만든 빵보다 혈당을 많이 올리지 않아요. 밀가루를 고르실 때도 통밀가루로 된 제품을 고르세요. 과일 간식은 식사 후에 바로 드시지 말고 다음 식사와의 중간 정도에 과일의 반쪽 정도를 드시는 게 좋아요. 떡은 혈당지수가 90 정도로 매우 높아요. 그래서 식사 대용으로도, 간식으로도 좋지 않아요. 고구마는 생으로 1개 정도 드..
탄수화물 뽀개기 - 면(국수) 먹는 법 오늘은 면(국수)에 대해서 파헤쳐 볼게요. 어떻게 하면 혈당을 많이 높이지 않으면서 면(국수) 요리를 먹을 수 있을까요? 면(국수)는 보통 정제된 밀가루로 만들다 보니 칼로리도 높고, 빠르게 소화흡수되어 혈당을 빨리 올려요. 면을 반죽하는 과정에 소금을 넣기 때문에 나트륨 함량도 높아요. 나트륨을 많이 먹으면 좋지 않다는 거 아시죠? 그렇다고 무조건 못먹는 건 아니예요. 먹는 양만 조절하시면, 먹어도 됩니다. ^^ 면(국수)를 드셨다면, 그만큼의 탄수화물 섭취량을 줄이면 돼요. 같은 면(국수)이라도 종류에 따라 혈당을 높이는 속도가 달라요. 소면이라 라면 같이 정제된 밀가루를 사용했을 경우에는 혈당을 빨리 올리지만, 메밀국수나 스파게티의 경우에는 혈당을 올리는 속도가 느려요. 왜냐하면, 면에 들어가는 다..
탄수화물 뽀개기 - 밥(쌀) 우리 몸에 없어서는 안되는 영양소 탄수화물. 하지만 혈당을 빠르게 올리기 때문에 늘 고민인데요. 오늘은 밥(쌀)을 먹을 때 어떻게 하면 혈당을 낮추면서 먹을 수 있는지 알려 드릴게요. 밥(백미)는 혈당지수(GI)가 84로 굉장히 높아요. 칼로리가 비슷한 보리나 현미의 혈당지수가 50인 걸 보면 알 수 있죠. 쌀밥의 혈당지수가 높은 건 정제된 탄수화물이기 때문인데요. 밥, 면, 빵, 떡 모두 정제된 탄수화물이기 때문에 혈당을 빠르게 올리는 주범이예요. 하지만 옛날에도 밥을 먹었는데, 왜 지금에만 문제가 될까요? 조선시대 사람들은 현대인들이 먹는 밥의 양 보다 7배 많이 먹었대요. 하지만 대부분 잡곡밥이었구요, 먹는 양 만큼 엄청나게 움직였기 때문에 당뇨병에 걸리지 않았던 거 같아요. 잡곡을 섞어 먹으면 섬..
감자는 나쁘고 돼지감자는 좋다? 돼지감자가 혈당을 낮춘다고 소문이 나면서 돼지감자환, 가루 등 다양한 건강기능식품이 출시되어 있어요. 비슷한 이름의 감자는 탄수화물이 많이 들어 있어서 혈당을 올리는데 말이죠. 핑거앤이 정확한 정보를 알려 드릴게요. 원래 돼지감자는 식용이 아니었어요. 식용이 아니었던 이유는 사람이 소화시키기 어려운 성분이 들어있기 때문이예요. 그래서 식사하실 때 돼지감자를 드시면 식후혈당 상승을 억제할 수 있다고 광고하는 거죠.(공복혈당에는 아무런 효과 없음) 하지만 소화기 장애를 일으킬 수 있고, 신장합병증이 있으신 분들은 드시면 안돼요. 하지만 돼지감자는 효능이 검증되지 않았어요. 식약처에서도 인정받지 못했기 때문에, 주의해서 드시는 게 좋아요. 주의하셔야 할 점이 하나 더 있는데요. 효소나 청으로 만들어 드시면 설..